IУвод
Током процеса производње врхунске чоколаде, ситне металне нечистоће могу озбиљно утицати на укус и безбедност хране. Дугогодишња фабрика за производњу чоколаде у Сингапуру се једном суочила са овим изазовом – током процеса кувања на високој температури, традиционална опрема за филтрацију није била у стању да ефикасно уклони металне нечистоће и било је тешко одржавати стабилну температуру, што је резултирало ниском ефикасношћу производње и незадовољавајућом стопом квалификације производа.
Проблем са купцима: Проблеми са филтрацијом у окружењима са високим температурама
Ова фабрика је специјализована за производњу висококвалитетне вруће чоколаде, а производи морају бити филтрирани у окружењу са високом температуром од 80℃ – 90℃. Међутим, традиционална опрема за филтрацију има два главна проблема:
Непотпуно уклањање металних нечистоћа: Висока температура доводи до слабљења магнетизма, а металне честице попут гвожђа и никла остају, што утиче на укус чоколаде и безбедност хране.
Недовољне перформансе очувања топлоте: Током процеса филтрације, температура пада, што доводи до погоршања флуидности чоколаде, што утиче на ефикасност филтрације и може чак довести до прекида производње.
Иновативно решење:Двослојни магнетни штапни филтер
Као одговор на захтеве купаца, обезбедили смо двослојни магнетни филтер и оптимално конфигурисали 7 високомагнетних магнетних шипки од неодимијума, гвожђа и бора како бисмо осигурали ефикасну адсорпцију металних нечистоћа, а истовремено понудили одличне перформансе очувања топлоте.
Основна технолошка предност
Двослојни изолациони дизајн: Спољни слој је направљен од високо ефикасног изолационог материјала како би се смањио губитак топлоте и осигурало да чоколада одржи најбољу флуидност током процеса филтрације.
Високомагнетне неодимијумске магнетне шипке од гвожђа и бора: Чак и у окружењима са високом температуром, могу стабилно адсорбовати металне честице попут гвожђа и никла, значајно повећавајући брзину уклањања нечистоћа.
Оптимизован распоред 7 магнетних шипки: Научно распоредите магнетне шипке како бисте максимизирали површину филтрације и осигурали ефикасну филтрацију под захтевима велике производње.
Изузетно достигнуће: Двоструко побољшање квалитета и ефикасности
Након пуштања у рад, производна ситуација ове фабрике чоколаде је значајно побољшана:
Стопа квалификације производа је значајно повећана: Стопа уклањања металних нечистоћа је побољшана, а стопа квара производа је пала са 8% на испод 1%, што чоколаду чини нежнијим и глаткијим.
✔ Повећање ефикасности производње за 30%: Стабилне перформансе очувања топлоте чине филтрацију глађом, смањују време застоја, скраћују производни циклус и смањују потрошњу енергије.
✔ Високо признање купаца: Руководство фабрике је веома задовољно ефектом филтрације и планира да настави да усваја ово решење у наредним производним линијама.
Закључак
Двослојни магнетни штапни филтер, са својом стабилношћу на високим температурама, ефикасним капацитетом уклањања нечистоћа и одличним перформансама очувања топлоте, успешно је помогао фабрици за производњу чоколаде у Сингапуру да реши производне проблеме, побољша квалитет производа и конкурентност на тржишту. Овај случај није применљив само на индустрију чоколаде, већ може пружити референцу и за индустрије попут прехрамбене и фармацеутске које захтевају филтрацију на високим температурама.
Време објаве: 30. април 2025.