I. Позадина пројекта
Средње предузеће за прераду хране фокусира се на пржену храну и прераду меса и производи велику количину отпадних вода са високим садржајем уља у процесу производње, које садрже загађиваче као што су остаци хране, животињска и биљна уља и протеини. Квалитет отпадних вода значајно варира, садржај уља је висок, а директно испуштање лако може довести до зачепљења цеви и еутрофикације воде. Према прорачуну обима производње предузећа, испуштање отпадних вода је 2,5 м³/х. Да би се испунили захтеви заштите животне средине и постигао одрживи развој, предузећа морају изградити ефикасан и стабилан систем за пречишћавање отпадних вода са компактним простором како би се осигурало да ефлуент достигне стандард и да се смањи одлагање муља.
II. Кључне проблеме купаца
Висок садржај уља је тешко решити: садржај уља у отпадним водама је ≥80 мг/Л, а конвенционални поступак третмана има лош ефекат одвајања емулгованог уља, што лако може довести до зачепљења наредних јединица за третман, ниске ефикасности и високих трошкова одржавања.
Капацитет обраде оригиналне опреме је недовољан: постојећа једноставна опрема не може да задовољи потребе за испуштањем од 2,5 м³/х, а квалитет отпадних вода значајно варира, што доводи до ризика од прекорачења стандарда заштите животне средине.
Двострука ограничења локације и одлагања: постројење покрива ограничену површину, што захтева компактан и ефикасан систем за пречишћавање, и решава проблем одлагања муља како би се избегло секундарно загађење.
3. Прилагођена решења
Према карактеристикама отпадних вода са високим садржајем уља и стварним потребама купаца, дизајниран је интегрисани процес третмана „претходни третман + коагулација таложењем + филтрација под притиском дијафрагме и дехидрација“, а дозирање у апотеци и одводњавање муља су оптимизовани како би се постигло ефикасно уклањање уља и стабилан рад.
1. Ток процеса
У фази претходног третмана, отпадна вода прво пролази кроз механичку решетку да би се уклониле велике честице остатака хране, а затим улази у адвекциони уљни хватач, а принцип гравитационог одвајања се користи за уклањање уљне мрље (брзина уклањања ≥60%), што значајно смањује накнадно оптерећење третмана.
Фаза коагулације и флокулације: Након претходне обраде, отпадна вода улази у резервоар за коагулацију, а PAC (полиалуминијум хлорид) и PAM (полиакриламид) се редом додају кроз прецизну дозирајућу пумпу. PAC уништава емулзионо стање уља, PAM подстиче кондензацију флокула, формирајући флокуле које садрже уље и лако се таложе, и остварује се ефикасно одвајање уља, воде и чврстих три фазе.
Фаза одвајања чврсте и течне фазе и дехидрације: након коагулације, отпадна вода се улива у седиментациони резервоар ради одвајања блата и воде, а супернатант се испушта до стандарда. Уљани муљ на дну се пумпа у дијафрагмалну филтер пресу, а садржај влаге у муљу се смањује на испод 60% екструзијом дијафрагме под високим притиском и дехидрацијом, формирајући чврсти муљни колач за спољни транспорт и одлагање. Филтрат филтера под притиском се враћа у јединицу за претходну обраду како би се остварио затворени третман отпадних вода у целом процесу.
2. Кључна опрема и радни параметри
Језгро система за прераду усваја интегрисану опрему за реакциону таложење капацитета обраде од 2,5 м³/х и филтер пресу са дијафрагмом од 30㎡.
Дозирање PAC-а: 50-80 мг/Л, дозирање PAM-а: 3-5 мг/Л, у складу са подешавањем квалитета воде која улази у реалном времену, како би се осигурао оптималан ефекат третмана;
Систем је опремљен интелигентним системом управљања како би се остварио аутоматски рад дозирања у апотеци, одводњавања муља и других веза, и смањио интензитет ручног рада.
Iv. Ефекат реализације пројекта
Квалитет отпадних вода је стабилан и на нивоу стандарда: након што је систем пуштен у рад, садржај уља у отпадним водама је смањен на мање од 5 мг/Л, а остали индикатори су у складу са локалним стандардима испуштања;
Ефекат смањења муља је изузетан: дијафрагмална филтер преса смањује садржај влаге у муљу на мање од 60%, а запремина муља се смањује за око 70%, што значајно смањује трошкове одлагања;
Једноставан рад и одржавање: интегрисани дизајн покрива малу површину, висок степен аутоматизације, мало дневно оптерећење одржавања, стабилан и поуздан дугорочни рад.
V. Резиме случаја
Кроз прилагођену интегрисану претходну обраду, коагулационо-таложну преципитацију и процес дехидрације под високим притиском дијафрагме, овај систем ефикасно решава потешкоће са третманом отпадних вода са високим садржајем уља у предузећима за прераду хране. Систем има високу ефикасност, стабилност и компактност, што не само да осигурава да отпадна вода достигне стандард, већ и остварује смањење и одлагање муља, пружајући купцима економична и изводљива решења за заштиту животне средине.
Време објаве: 15. децембар 2025.